今日は塩豚肉と大根の鍋・・・エジプト~ピラミッド建設労働者の味を楽しむ


今晩はのおかずは、塩豚肉と大根の入った鍋。コチュジャンと八丁味噌でピリ辛く、スーパー食欲が増すタレでいただきました。
大根って中国原産かと思っていたらなんと地中海地方や中東とのこと。紀元前2200年の古代エジプトで、今のハツカダイコンに近いものがピラミッド建設労働者の食料とされていたとのこと。

「ジアスターゼのおかげで消化がいいから明日も頑張ってでっかい石運ぶっぺよ~」とか言ってたんだろうね。(ウソ)